就薯片而言，油炸薯片是采取油炸方式烹饪加工而成，非油炸薯片则是采用风干、烘焙而成，烘焙的温度往往在200℃以上，同样，薯片在高温下就有产生丙烯酰胺的风险。
因此， 非油炸食品并不比油炸食品更健康。不过，浅尝即止，并非不可; 合理、少量进食油炸食品、非油炸食品，都是可以接受的。通过查看食品配料表，可以知晓食物的主要成分。一般来说，食品配料表上会标注每100克食品所包含的脂肪、碳水化合物克数等。成人每日脂肪需求量约60克，消费者可以通过计算来控制脂肪和碳水化合物摄入量，避免摄入过多的脂肪和能量。
就薯片而言，油炸薯片是采取油炸方式烹饪加工而成，非油炸薯片则是采用风干、烘焙而成，烘焙的温度往往在200℃以上，同样，薯片在高温下就有产生丙烯酰胺的风险。
因此， 非油炸食品并不比油炸食品更健康。不过，浅尝即止，并非不可; 合理、少量进食油炸食品、非油炸食品，都是可以接受的。通过查看食品配料表，可以知晓食物的主要成分。一般来说，食品配料表上会标注每100克食品所包含的脂肪、碳水化合物克数等。成人每日脂肪需求量约60克，消费者可以通过计算来控制脂肪和碳水化合物摄入量，避免摄入过多的脂肪和能量。
长期咀嚼槟榔有患口腔癌的风险。国家食品药品监督管理总局在2017年公布致癌物清单时，已将槟榔果列入一级致癌物。我国南方一些省份的群众有咀嚼槟榔的习惯，从而导致了口腔癌的..
建议最好不要食用鲜木耳，鲜木耳其中含有一种叫卟啉的光感物质，食用后若被太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿，严重的可致皮肤坏死。若水肿出现在咽喉黏膜，会出现呼吸困难。干木耳是经..
大家常说的“刮油”食物主要集中在各种蔬菜水果上，比如苹果、芹菜，还有一些粗杂粮，比如玉米、红薯。这些食物的主要特点是膳食纤维含量比较高，膳食纤维可以抑制肠道对..
我们常常看到说生病的人要喝汤，其实，一锅肉汤里，绝大多数的营养成分是保留在肉中的，汤水中含有的则是水、油脂和小部分易溶于水的小分子营养素，比如氨基酸。所以营养都在汤里这句..
“无糖”饮料是针对含糖饮料而定义的，它的关键是“无糖”，国家对“无糖”的要求是：固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克..
不锈钢的表面有一层非常薄而且坚固细密稳定的富铬氧化膜，可以防止氧原子渗入、氧化，因此不锈钢不会生锈。但如果这个薄膜遭到了破坏，就会和氧气、水分发生化学反应，形成了氧化铁..