
有些臭味食品中由于蛋白质被微生物分解,口感上也会更加鲜嫩爽滑。所以,当舌头尝到了这些鲜味,感受到了它们独特的口感,自然就会爱上。除此之外,有些人爱吃臭食,也是有一些生理、心理基础的。
一方面,这可能和很多人从小习惯了有鲜味的氨基酸和有滋味的寡肽,嘴巴和舌头接触过这些食物,他们从心理上就熟知和接受这种食物,并且吃的时候甚至能勾起某种回忆。
有些臭味食品中由于蛋白质被微生物分解,口感上也会更加鲜嫩爽滑。所以,当舌头尝到了这些鲜味,感受到了它们独特的口感,自然就会爱上。除此之外,有些人爱吃臭食,也是有一些生理、心理基础的。
一方面,这可能和很多人从小习惯了有鲜味的氨基酸和有滋味的寡肽,嘴巴和舌头接触过这些食物,他们从心理上就熟知和接受这种食物,并且吃的时候甚至能勾起某种回忆。
从物理学的角度来说,密度和浮力的大小成反比,体积和浮力大小成正比。 即密度越小,体积越大,则浮力越大,反之,密度越大,体积越小,浮力越小。 生饺子刚下入锅中时,饺子的平均..
雪花是由水汽在小冰晶上凝华增大而形成的,水结成的冰晶属于六方晶体系。六方晶体系由四个结晶轴构成,分为三个辅晶轴和一个主晶轴,其中三个辅轴在一个基面上,互相以60°..
“摆谱”,就是故意摆架子、“耍大牌”的意思。“摆谱”的说法最早产生自东北方言。在19世纪初期时,清朝统治者允许汉人移民出关垦田。汉人..
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珠穆朗玛峰是喜马拉雅山脉的主峰,同时是世界海拔最高的山峰。喜马拉雅山地区位于印度洋板块和亚欧板块的交界处,板块间的挤压碰撞使得地壳发生隆起抬升,形成了海拔很高的山..