切洋葱为什么会流眼泪

2022-12-31 健康饮食 10次阅读

很多人在切洋葱时都有过鼻酸流泪的经历,这是因为洋葱的组织里藏有一种蒜氨酸酶的化学物质,当我们切或者剥洋葱的时候,洋葱的组织破坏使这种物质释放,与洋葱的氨基酸产生反应,产生刺激性物质。当眼角膜上的神经纤维接触到这些物质后会产生灼烧感。这种灼烧感通过反射刺激到同样分布在角膜上的自主运动神经纤维,通过泪腺分泌眼泪,就可以将这些物质冲走。mS0最优选-有趣的知识分享平台!

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