空腹吃太多柿子，容易引起不适。罪魁祸首是柿子里的鞣酸，别名单宁，鞣酸和蛋白质结合会形成沉淀，在胃酸作用下，和柿子里的纤维、果胶纠缠在一起，在胃里形成了结石，眼中会造成胃肠道的损伤。
空腹吃太多柿子，容易引起不适。罪魁祸首是柿子里的鞣酸，别名单宁，鞣酸和蛋白质结合会形成沉淀，在胃酸作用下，和柿子里的纤维、果胶纠缠在一起，在胃里形成了结石，眼中会造成胃肠道的损伤。
西瓜吃起来是甜的是因为在西瓜里有很多果糖，但是果糖的甜度受温度的影响很大，40°C以下时，温度越低，果糖甜度会越高。除西瓜外，苹果、梨、荔枝等大多数水果在冰过之后会更甜，因..
馒头的主要成分淀粉，实际上是一种多糖，多糖几乎没有什么甜味，口腔分泌的唾液淀粉酶，会随着咀嚼时间的延长而把多糖的长链不断切断，从而将其分解成寡糖甚至双糖，而这两种糖的甜味会..
虾蟹外骨骼的色素区内含有一种原虾红素，是属於类胡萝卜素，该色素原为橙红色，但可与不同种类的蛋白质相结合，而会变为红、橙、黄、绿、蓝紫等其他颜色。当蛋白质破坏、变性或与原..
一般药片的有效成分只有几毫克，剩余的都是辅料，而辅料多数都是淀粉，所以药片大部分是白色的。淀粉可以将有效成分粘合在一起，这才将药粉变成药片。..
冬天洗澡不宜太频繁。冬季气候干燥，人体新陈代谢缓慢，流汗较少，没有了汗液的保护，皮肤抵御外界伤害的能力减弱。较频繁地洗澡，皮脂被冲淡，导致皮肤就像缺水的田地，出现龟裂，易受到外..
火车在白天也需要打开车灯主要有两个原因，首先，列车路上可能会经过多个隧道、遇到各种极端天气，打开车灯可以方便司机观察路况。其次。车灯和鸣笛还可以提醒车站工作人员有列车..