炒鱿鱼是一道菜，现在用来形容工作被辞退、解雇，或者开除。这个是一个典故，据说在晚清，劳动者的权益是没有保障的，那个时候都是老板说了算，随时都能叫工人走人。
而老板们在解雇工人时用"开除"、"解雇"这类的词语又显得太正式了，因而他们最常说的一句话就是"给我卷铺盖儿走人"，有人觉得"炒鱿鱼"这道菜在烹炒的过程中会慢慢卷起来，由直直地圆筒状变成像铺盖卷儿一样的形状，就连卷起来的过程都十分相似，所以渐渐地一传十十传百，"炒鱿鱼"这个词终于登上历史舞台。
炒鱿鱼是一道菜，现在用来形容工作被辞退、解雇，或者开除。这个是一个典故，据说在晚清，劳动者的权益是没有保障的，那个时候都是老板说了算，随时都能叫工人走人。
而老板们在解雇工人时用"开除"、"解雇"这类的词语又显得太正式了，因而他们最常说的一句话就是"给我卷铺盖儿走人"，有人觉得"炒鱿鱼"这道菜在烹炒的过程中会慢慢卷起来，由直直地圆筒状变成像铺盖卷儿一样的形状，就连卷起来的过程都十分相似，所以渐渐地一传十十传百，"炒鱿鱼"这个词终于登上历史舞台。
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